Champignon og dragonsuppe

Her er september september og med ham fornøjelsen af ​​de første pickings af svampe. Du vil være i stand til at realisere denne lækre suppe med nogle rosés plukket op i græsset.

Champignon og dragonsuppe

I Denne Artikel:

ingredienser

Rosé tæt

forberedelse: 10 minutter
madlavning: 35 minutter

Til 5/6 personer

  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 25 g smør
  • 500gr af engroser eller svampe fra Paris
  • 2 spsk eddike
  • 2 spsk mel
  • 1 liter kylling bouillon
  • 250 ml tyk creme
  • estragon

Skræl svampene

1 - Skræl løg og groft hugge. Skræl svampene.

Hæld dem ned og svamp dem

2 - Skær svampene og sæt dem i blød i 5 minutter i lidt eddike vand, dræne dem.

Tilsæt løg

3 - Sæt løget i smørret, når det er transparent, tilsæt hvidløg og svampe. Kog langsomt i 20 minutter.

Champignon og dragonsuppe

4 - Bland suppen og tilsæt derefter cremen. Varm op, drys med hakket tarragon, juster krydderierne og til sidst tjen...
God fornøjelse!
Eloise.

Videoer Relaterede Artikler: .


Anbefalede Artikler
  • Spaghetti squash gratin
  • Lilla BlomkĂĄl Gratin med BĂ©chamel Linser
  • Verrines af kokosrød og mango coulis
  • Carrera pandekager
  • Pastilla med kylling og mandler
  • Chokolade semifreddo og marengschips: trin for trin
  • Lam med nelliker
Mest Besøgte Fra Kategori
Tilføj En Kommentar