Rejer salat med melon

Melonen køler os hele sommeren; det egner sig til mange forberedelser, her en salat, der blander smag fra haven til dem i havet...

Rejer salat med melon

I Denne Artikel:

Rejer salat med melon: salat

forberedelse: 30 minutter
madlavning: 10 minutter

ingredienser:

For 5 eller 6 personer

  • 400 g vilde rejer
  • 400 g grønne bønner
  • 1 salat
  • olivenolie
  • balsamicoeddike
  • citron
  • salt og peber
  • nogle fĂĽ drĂĽber
  • purløg
  • 1 liter hof-bouillon
  • 1 melon
  • 2 spsk Porto
.

Rejer salat med melon: salat

1. Kog rejerne i 5 minutter i en godt krydret bouillon domineret af fennikel; lad dem køle og skrÌlle dem.

2. Mariner dem i ca. 10 minutter i olivenolie, citronsaft og dill. Reserver i køleskabet.

3. Fjern stilke grønne bønner og kog 5 minutter i kogende vand med en knivspids bagepulver. Tøm dem.

.

Rejer salat med melon: rejer

4. Grav melonen med en parisisk ske for at lave smü bolde. Drys med 2 spsk havn og sÌt i køleskabet.

.

Rejer salat med melon: melon

5. Forbered salaten og arranger den i bunden af ​​en skål. Stænk med olivenolie vinaigrette og balsamicoeddike.

.

Rejer salat med melon: rejer

6. Placer i midten grønne bønner drizzled med vinaigrette og drysset med grønt.

.

Rejer salat med melon: minutter

7. Lav en krone med rejerne og afslut med melonen, nĂĽr den serveres.

God fornøjelse!

.

De smĂĽ tips fra Eloise:

Rejer kan erstattes af hummer eller krabbeben.

Videoer Relaterede Artikler: VM chips med salat af tun, rejer, ingefĂŚr og chili.


Anbefalede Artikler
  • Southwest Cruchades
  • Enkeleste cupcakes med ĂŚbler (glutenfri) *
  • Opskrift pĂĽ glutenfri glutenfri lactose og ĂŚgfri
  • Japansk køkken: klassisk yakisoba
  • Paleo køkken: avocado og sød kartoffelsalat
  • Genoise med clementines
  • Tapas: Fried riscroquettes med skinke
Mest Besøgte Fra Kategori
Tilføj En Kommentar