Gourmet med asparges

Asparges forbundet med alle smagsoplevelser af havenes urter... En grådig glæde!

Gourmet med asparges

I Denne Artikel:

forberedelse: 15 minutter

madlavning: 30 minutter

ingredienser:

Til 8 personer

  • 1 rulle puffekage
  • 20 g smør
  • 250 g mascarpone
  • 8 skiver bacon
  • 200 g asparges
  • bipaner, dragon, timian
  • salt og peber

1- Skræl asparges og skær i sektioner. Kog dem i saltet kogende vand i 15 minutter.

2- Kryd rundkagedej med ca 10 cm i diameter, prik med en gaffel og pels med blødgjort smør. Kog i ovn th. 180° C i 15 minutter.

3. I en skål, blandes mascarpone med timian blade og purløg og hakkede estragon.

4- Fjern dejen fra ovnen, sted over baconstrimlerne og sprede ækvivalent af en spiseskefuld mascarpone på hver runde.

5- Æg asparges, ordne på hver portion.

God fornøjelse!

De smĂĄ tips fra Eloise

Det lille tryk, der ændrer alt: Stænk en lille karve på aspargesen, når den serveres.

Udenfor aspargesæsonen kan du bruge dåse asparges eller bedre friske tips, som du har frosset.

Gourmet med asparges: mascarpone

Asparges delikatesser

Gourmet med asparges: minutter

ingredienser

Gourmet med asparges: gourmet

Skræl asparges

Gourmet med asparges: asparges

Skære runder af dejen

Gourmet med asparges: asparges

Slag for at undgå hævelse

Gourmet med asparges: mascarpone

Fremstilling af osteblandingen

Gourmet med asparges: gourmet

Fjernelse af kogte aspargespidser

Videoer Relaterede Artikler: Asparges med kammuslinger / Asparagus with scallops in beurre blanc.


Anbefalede Artikler
  • Hvordan man laver rabarber: tips og opskrifter
  • Tagliatelle med svampe og safran
  • Indien i 4 ingredienser: Naan opskrift
  • Mara des Bois jordbær, grøn te vanille
  • Japansk stil yakitori kyllingsspidser
  • Kokkens opskrift: fĂĄremælk majs
  • Fougasse Bacon & Geit
Mest Besøgte Fra Kategori
Tilføj En Kommentar
Mest Kommenterede Artikler