Pære og chokolade tærte

Balsam huset og behandl de grådige med denne dessert, som du kan opnå i alle årstider.

Pære og chokolade tærte

I Denne Artikel:

forberedelse: 30 minutter (lav dejen en time før)

madlavning: 50 minutter

ingredienser:

ingredienser

Til 6 personer

  • 250 g mel
  • 325 g sukker
  • 125 g halvtsaltet smør
  • 3 æg
  • 120 g mørk chokolade
  • 20 cl creme
  • vaniljesukker
  • flakede mandler
  • 4 smukke pærer
.

Forberedelse af shortbreaddejen

Slå ægene

1. Smør et æg med 125 g sukker.

.

Knæning af dej

2. Hæld melet, bland dejen med fingerspidserne.

.

Spred dejen

3. Tilsæt det skårne smør, knæ, form en kugle. Lad stå 1 time.

4. Rul dejen ud og arrangér den i en smørret.

pakning

Fyldning med smeltet chokolade

1. Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen med lidt vand og spred det over pajeskallen.

.

Pærer pocheret i sirup

2. Forbered en sirup (200 g sukker i 20 cl vand). Skræl pærer, skåret i kvarte og fordybe dem i 15 minutter i den kogende sukkerlage. Tøm frugten efter madlavning. Skær pærerne i tynde skiver og arranger dem på tærskallen.

.

Hæld enheden på frugterne

3. Sæt to æg med creme fraiche og 20 cl sirup. Hæld på frugterne.

4. Sæt i varm ovn th. 6, kog i 40 minutter.

.

Dekorer med sliverede mandler

5. Stænk med vaniljesukker og dæk med flagerede mandler.

6. Pas kagen i et par minutter under ovnens gulv.

.

Pies-choco pajer

God fornøjelse!

De små tips fra Eloise:

Denne dessert er også forberedt med dåsepærer ved at reservere saften til påfyldningen. Du vil nyde smag af denne tærte.

Videoer Relaterede Artikler: Bagt chokoladekage med pære & fennikel.


Anbefalede Artikler
  • Fried rødbeder med tusindfryd og stegte æg
  • Panna cotta verbena ferskner
  • Gurka bolde og gazpacho med røget laks
  • Omeletter med østers champignon og to frø
  • Orangetter
  • Kager og desserter
  • Kokkens opskrift: fyldte tomater med kalvekød og Espelette peber
Mest Besøgte Fra Kategori
Tilføj En Kommentar
Mest Kommenterede Artikler