Grillet kalvekød med dragon og dens tetragonpuré

Urterne giver mulighed for at variere smag af retterne til uendelig. Gør oplevelsen med denne kalvekød grillet lækkert med en kartoffelpuré med mosede...

Grillet kalvekød med dragon og dens tetragonpuré

I Denne Artikel:

forberedelse: 20 minutter

marinade: 1 time

madlavning: 15 minutter

ingredienser:

ingredienser

Til 4 personer

  • 600 g næsten kalvekød
  • 400 g kartofler
  • 350 g tetragon
  • purløg
  • estragon
  • citron
  • hvidvin
  • olivenolie
  • salt og peber
  • smør
  • 1 tsk stivelse
  • 150 ml mælk
.

ingredienser

1 - Sæt kalvekød for at marinere med olie, citronsaft, hakket grønt i ca. en time (tænk at returnere kødet efter en halv time).

2 - Skræl kartoflerne, skær dem i stykker og damp dem.

.

ingredienser

3 - Forbered tetragonet og kog i 10 minutter i kogende vand.

.

ingredienser

4 - Kryd potatiserne og tetragonen, tilsæt mælken og smørret. Hold puréen varm.

5 - Afløb kødet inden grillingen. Når du er kogt, sæson med salt og peber.

.

ingredienser

6 - Forbered sausen. I en lille gryde hældes marinadeens saft, fortynd en teskefuld stivelse i to spiseskefulde hvidvin. Varm, indtil du får en creme. Tilsæt to spiseskefulde frisk fløde.

Fjern fra varme og rør i hakket tarragon.

.

ingredienser

7 - Hæld over kødet.

.

ingredienser

8 - Server kød med kartoffelmos.

God fornøjelse!

.

De små tips fra Eloise:

Kødet kan koges i panden; Du kan derefter nedbryde gryden med marinadeens saft.

Shopping:

  • Bordduge og forklæde: Artiga
  • Bordservice: Jean-Baptiste BONNEFOUX - Potter - 33730 VILLANDRAUT

Videoer Relaterede Artikler: .


Anbefalede Artikler
  • Porre, broccoli og mandel tartlets (glutenfri)

    Forbered dejen: i skålen af ​​mixeren, bland mel, bagepulver og en knivspids salt. Tilsæt 2 spiseskefulde olivenolie, mælk og citronsaft. Knead indtil du får en bold af blød dej. Rul dejen ud på bordpladen...Yderligere

    Visninger: 11633 +Video
  • Mille-feuille af boghvedepandekager med kastanjer

    De søde pandekager i mille-feuille vil forføre dig mere end nogensinde i denne dessertrecept og blander også fløde af kastanje, kastanje og marron-is.Yderligere

    Visninger: 11156 +Video
  • Tøfler med fløde af selleri

    Disse små elskere gør en god starter eller en komplet skål, hvis du ledsager dem med en salat...Yderligere

    Visninger: 5164 +Video
  • Courgetter og aubergine gratin

    Forvarm ovnen til 230° c. Vask grøntsager, skær dem i stykker og sted i en smurt ovnfast fad med olie netto oliven. Sæson til smag. Placer den revede ost, så mozzarellaen skæres i stykker. Drys med mælk og slutter med...Yderligere

    Visninger: 11395 +Video
  • Flanger med muslinger og tetragon

    Fra juni til februar er det muslingesæsonen. Så længe der er spidermakrel i haven, prøv denne originale opskrift, som også kan laves med spinat.Yderligere

    Visninger: 4934 +Video
  • Opskrift af fersken og currant syltetøj

    En simpel og velsmagende opskrift, der kombinerer stikkelsbær og fersken og supplerer, hvis du ønsker med mynte.Yderligere

    Visninger: 11221 +Video
  • Chokolade Supreme

    Pisk sammen sukker og 3 æggeblommer indtil skum. Tilsæt vanilleekstraktet, det meget bløde smør og 200 g smeltet chokolade. Rør omhyggeligt, mens du pisker ved lav hastighed, melet, så slutter de 3 hvide i sne. I...Yderligere

    Visninger: 11625 +Video
  • Lav hjemmelavet ost: Boursin type ost
  • Ristede vintergrøntsager
  • Tilberedning af kalvekød med ærter og løg
  • Opskrift af melon syltetøj med hindbær
  • Millefeuille af lille smør
  • Jordbær banan smoothie carob
  • Mos kartofler med olivenolie
Mest Besøgte Fra Kategori
Tilføj En Kommentar