Grillet kalvekød med dragon og dens tetragonpuré

Urterne giver mulighed for at variere smag af retterne til uendelig. Gør oplevelsen med denne kalvekød grillet lækkert med en kartoffelpuré med mosede...

Grillet kalvekød med dragon og dens tetragonpuré

I Denne Artikel:

forberedelse: 20 minutter

marinade: 1 time

madlavning: 15 minutter

ingredienser:

ingredienser

Til 4 personer

  • 600 g næsten kalvekød
  • 400 g kartofler
  • 350 g tetragon
  • purløg
  • estragon
  • citron
  • hvidvin
  • olivenolie
  • salt og peber
  • smør
  • 1 tsk stivelse
  • 150 ml mælk
.

ingredienser

1 - Sæt kalvekød for at marinere med olie, citronsaft, hakket grønt i ca. en time (tænk at returnere kødet efter en halv time).

2 - Skræl kartoflerne, skær dem i stykker og damp dem.

.

ingredienser

3 - Forbered tetragonet og kog i 10 minutter i kogende vand.

.

ingredienser

4 - Kryd potatiserne og tetragonen, tilsæt mælken og smørret. Hold puréen varm.

5 - Afløb kødet inden grillingen. Når du er kogt, sæson med salt og peber.

.

ingredienser

6 - Forbered sausen. I en lille gryde hældes marinadeens saft, fortynd en teskefuld stivelse i to spiseskefulde hvidvin. Varm, indtil du får en creme. Tilsæt to spiseskefulde frisk fløde.

Fjern fra varme og rør i hakket tarragon.

.

ingredienser

7 - Hæld over kødet.

.

ingredienser

8 - Server kød med kartoffelmos.

God fornøjelse!

.

De små tips fra Eloise:

Kødet kan koges i panden; Du kan derefter nedbryde gryden med marinadeens saft.

Shopping:

  • Bordduge og forklæde: Artiga
  • Bordservice: Jean-Baptiste BONNEFOUX - Potter - 33730 VILLANDRAUT

Videoer Relaterede Artikler: .


Anbefalede Artikler
  • Lille hvide fisk fyldte

    En frisk indgang til dagen før. Hvis du bruger plastikbeholdere, kan du nyde det ved picnicen.Yderligere

    Visninger: 5172 +Video
  • Tomat mozzarella tærte

    Nem tomat og mozzarella tærte til at dele med din familie.Yderligere

    Visninger: 11635 +Video
  • Patacons

    Forvarm ovnen til 220° c. Skræl hvidløg og skær i små stykker. Vask kartoflerne godt. Placer dem på et bagplader ved at skære "hat" (øverste skive af kartoffel) med en parisisk ske, fjern kødet, så du kan...Yderligere

    Visninger: 11490 +Video
  • Courgetter og aubergine gratin

    Forvarm ovnen til 230° c. Vask grøntsager, skær dem i stykker og sted i en smurt ovnfast fad med olie netto oliven. Sæson til smag. Placer den revede ost, så mozzarellaen skæres i stykker. Drys med mælk og slutter med...Yderligere

    Visninger: 11395 +Video
  • Marineret kanin med aromatisk og rødvin

    Dagen før, skæres kanin, gulerod skræl og skåret i tynde strimler peel løg og skæres i fire og derefter fryse-y 2 fed peel hvidløg og knuse groft detalje af den flade kniv lidt purjolade blade i en...Yderligere

    Visninger: 11534 +Video
  • Kartoffelkage

    En lækker kartoffelkage opskrift, der skal laves meget enkelt takket være rådene i billeder af eloiseYderligere

    Visninger: 10429 +Video
  • Tagliatelle med svampe og safran

    Saffron giver udstråling til denne velsmagende og enkle skål til at forberede...Yderligere

    Visninger: 5198 +Video
  • Fyldte kartofler med gedegrøn og gedost
  • Blomsterkroketter
  • Fennikel af bakkerne
  • Mini-blanks med sød kartoffel
  • Flaugnarde med kiwi
  • Sådan laver du osteren: sorter og opskrifter
  • Taboulet
Mest Besøgte Fra Kategori
Tilføj En Kommentar